2023年，家上禽业全面陷入低迷状态。市禽受消费端供过于求影响，企年白羽肉鸡全年行情高开低走，白羽黄羽肉鸡价格长期处于低位，肉鸡甚至出现养好一只鸡只赚一块钱，屠宰养不好就亏钱的总量局面。

近日记者从12家中国上市家禽企业公开资料中梳理发现，尽管行情低迷，几乎大部分企业近三年肉鸡出栏量、白羽肉鸡屠宰量以及营收逐年增加，实现逆市提升。2023年禾丰白羽肉鸡屠宰量位居全国第一；温氏、立华、湘佳三大黄羽肉鸡龙头企业肉鸡销量同比均增长8%以上；益生销售鸡苗7.26亿只，利润预估5.4亿元~6亿元；温氏、圣农、立华营收超百亿元……

温氏、立华、湘佳三大黄羽肉鸡企业销量总和超16.8亿只

中国是全球第二大鸡肉消费国。国家统计局数据显示，2023年我国猪牛羊禽肉产量9641万吨，同比增长4.5%，是我国首次突破9500万吨且为近20年最高。其中，禽肉产量2563万吨，同比增长4.9%为最高。鸡肉产量约1430万吨，占比55.75%。

2023年黄羽肉鸡行情低迷，公开资料显示，黄羽肉鸡价格大部分时间均在7元/斤以下徘徊，黄羽肉鸡行业仅在8、9月份出现明显盈利，下游散户出现清退迹象。三大黄羽肉鸡企业温氏股份、立华股份、湘佳股份分别销售肉鸡11.83亿只、4.57亿只和4522.59万只，同比增加9.51%、12.29%和8.47%，合计约16.82亿只，市场份额实现逆市提升。

统计的11家上市企业，几乎大部分企业近三年销量几乎呈逐年上升趋势，略有增长。从类别来看，2023年肉鸡出栏量超亿只的有温氏股份和立华股份。温氏股份2023年肉鸡出栏量比立华股份、湘佳股份分别多7.26亿只、11.38亿只。

2023年白羽鸡行业则经历了过山车般的行情起伏，多数企业上半年赚的盆满钵满，但四季度突然步入下行通道，持续亏损。据Mysteel披露数据，2023年白羽肉鸡养殖端亏损时间段基本集中于1月份和9-12月份。其中，1月份亏损幅度高达3.16元/只，9-12月份亏损2.07元/只。去年12月，白羽肉鸡毛鸡的价格一度低于2023年3月初3.5元/斤的低点。

伴随价格下跌以及受停孵期影响，部分上市公司2023年12月鸡苗销售量环比出现下滑。据益生股份公告，12月鸡苗销量4086.01万只，环比下滑16.61%。尽管如此，2023年益生股份鸡苗销量仍高达7.22亿只，在统计企业中处于第一，全年盈利达5.4亿元~6亿元。益生股份表示，盈利主要原因为公司大力实施种源净化战略，不断地提高产品质量，产品溢价较高，并且鸡苗不断扩大生产规模，提高生产效率的同时降低成本。而民和股份鸡苗销量逐年下降，去年销量为2.47亿只。

18家企业2023年白羽肉鸡屠宰总量超50亿只

据中国白羽肉鸡联盟、国际畜牧网统计数据，2023年我国白羽肉鸡全年屠宰量82.5亿只，折合1900万吨产品，全年国产祖代鸡入栏占比接近40%，父母代推广量1300万套。

说明：本统计山东省以地级市为统计单位，其他以省为统计单位，每个省都由2名以上原联盟成员单位负责统计。2023年被统计的屠宰场约200家，与2022年大体相当。

从2023年全国白羽肉鸡屠宰量分省排名表可以看出，近三年全国白羽肉鸡屠宰量逐年上升，每年增速大约在9.5%左右。2023年，山东白羽肉鸡屠宰量为35.4亿只，占全国的42.9%。屠宰量超10亿只的地区有山东、辽宁。

自养企业方面，福建圣农发展有限公司2023年白羽肉鸡屠宰量为6.8亿只，比山东凤祥股份有限公司、青岛九联集团股份有限公司多5亿多只。

统计数据显示，18家集团2023年白羽肉鸡屠宰总量为50.6亿只，占全国白羽肉鸡屠宰量61.3%。位于前三位的是禾丰集团、圣农集团、正大（中国），白羽肉鸡屠宰量分别为8.5亿只、6.8亿只、4.6亿只。

2023年白羽肉鸡屠宰量2~3.5亿只的集团有9家，为山东新盛集团、新希望六和、山东太和集团、益客集团、耘垦集团、山东超合集团、仙坛集团、山西大象、河南双汇，总量为23.1亿只。2023年白羽肉鸡屠宰量1~2亿只的集团有6家，为凤祥集团、山东博大集团、山东中天集团、九联集团、山东利华集团、唐山中红集团，总量为7.7亿只。

温氏、圣农、立华2023禽板块营收均超百亿元

从统计的12家上市家禽企业禽业务近三年营收情况（已公布的）来看，2021-2023年，圣农发展、立华股份、仙坛股份、益生股份2023年营收比2022年均有所上升。超百亿元营收的有温氏股份、圣农发展、立华股份。

从地区来看，上榜企业大多分布在山东、广东、福建、江苏、辽宁等东部沿海地区。沿海地区经济发达、农业技术先进、交通运输方便、人口密度高、市场需求大，更有利于家禽企业的发展。

温氏股份2023年度主产品销售情况简报显示，公司销售肉鸡11.83亿只，年度销量创历史新高，收入346.95亿元，毛鸡销售均价13.69元/公斤，同比变动分别为9.51%、2.21%、-11.51%。温氏股份以346.95亿元的营收，超过圣农发展161.86亿元，处在绝对领先位置。

公开资料显示，2015年11月，温氏股份在创业板上市，市值最高时达2720亿元，超越万科等知名企业，堪称创业板第一股，从此坐稳了创业板农业企业的头把交椅。2023年是温氏上市第八年，实现总营收从2015年的482.37亿元增长至837.39亿元，累计实现净利润426.09亿元，累计分红251.36亿元，堪称全国鸡猪养殖霸主。

禾丰、仙坛大力发展预制菜产品

发展规划对于企业的发展具有至关重要的作用，在当前竞争激烈的市场环境下，各上市家禽企业也在不断地制定科学合理的规划目标，优化资源配置，提高市场竞争力。

圣农发展、晓鸣股份继续推进先前制定的战略规划；温氏股份、立华股份、凤祥股份等以养殖为主业，不断优化产能结构、市场布局、产品研发等。禾丰股份和仙坛股份较为特殊，前者以饲料为主业，推进肉禽、生猪产业发展，后者锚定预制菜市场，大力发展预制菜产品。

【作者】马俊炜

【来源】南方农村报 农财宝典 新牧网