金秋时节,甜蜜事业又是绿糖一年冬枣飘香时。在新疆生产建设兵团第三师图木舒克市,心合小冬一排排枣树整齐排列,作社枣种一颗颗饱满圆润、甜蜜事业青红相间的绿糖冬枣挂满枝头。果农们忙着采摘、心合小冬挑选,作社枣种到处洋溢着丰收的甜蜜事业喜悦。
刘杰 摄
“九月中旬开始,绿糖冬枣就陆续成熟上市了。心合小冬”图木舒克市绿糖心冬枣种植专业合作社(下称“合作社”)理事长刘勇告诉记者,作社枣种合作社种植的甜蜜事业为二代短枝冬枣,果形饱满,绿糖颜色靓丽,心合小冬口感酥脆多汁,冬枣鲜果收购时间持续到10月厎,目前工人都在加班加点,确保鲜果应收尽收。
第三师图木舒克市位于塔里木盆地西部,日照时间长、沙性土壤渗透性强、昼夜温差大,种出来的冬枣口感酥脆多汁,香甜可口,干枣含糖量达70%,100克冻干冬枣维生素C含量达到了800毫克以上,是猕猴桃的8倍。
然而,枣香也怕巷子深。刘勇回忆道,过去当地种植冬枣曾存在“靠天吃饭”问题,加上无法实现机械化作业,产量不稳定,效益较低。此外,在第三师五十团这个优质红枣产区,由于本地市场有限,长距离运输到疆外还要付出保鲜、运输成本,很多没有卖掉的鲜果就被浪费掉,带来巨大的损失。
在此背景下,2015年,图木舒克市绿糖心冬枣种植专业合作社正式成立,通过“公司+合作社+基地+农户”的经营模式,实现冬枣种植、生产、加工、销售等全产业链发展,提升冬枣生产效益和市场竞争力。
“把质量做上去,价格才能卖好一些。”刘勇认为,要打通销路,就要增加高档鲜食枣品种生产,丰富枣产品种类。于是,他和伙伴利用当地种植技术优势,引进“绿糖心”冬枣种植。在后续的种植过程中,社员严格执行“减密度、增光照,减产量、增质量,减化肥、增有机肥”的田管要求,生长期全程蜜蜂授粉,推广粘虫胶、粘虫板、杀虫灯、反光地膜等冬枣标准化管理技术,由大田粗放种植管理向设施化栽培精细管理转变。
走进合作社的加工厂,工人忙着清洗、烘干、包装等工序。一颗颗优质、安全、健康的冬枣,将从这里装箱出发,发往全国。除了销售冬枣鲜果之外,合作社还生产冻干冬枣、冻干柿子、冻干杏等产品,进一步提高农产品附加值。
除了助农增收,合作社还为周边群众创造了不少就业岗位。“合作社订单越来越多,大家的工资也提上来了。”五〇团五连职工热娜汗·买买提说。目前,合作社及加工厂长期在职员工有55人,其中维吾尔族职工占80%。
经过不断发展,合作社冬枣种植达10000亩,年收购冬枣3000吨,年产值3000万。2020年4月,在第三师图木舒克市市场监督管理局指导下,合作社牵头成立图木舒克冬枣协会,整合各方资源,搭建交流合作平台,推进冬枣产业规模化、规范化、优质化、高效化发展。
“在那遥远的地方,图木舒克冬枣就是这样红。”近年来,图木舒克冬枣的形象及宣传标语不断出现在电视、交通枢纽、社交平台上,正以其特有的口感品质和丰富的营养价值被越来越多消费者认可。“接下来我们将在保证品质的基础上扩大生产,进一步扩宽销路,让图木舒克冬枣甜蜜全国人民的生活。”刘勇说。
采写:南方农村报记者 欧晓嫦
部分图片由受访者提供
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